市“校园餐”专项整治——竹溪县:精细守护“
发布时间:
2025-11-12 08:00
作者:
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2025年10月31日,竹溪县思源尝试学校邀请县党代表、代表、政协委员构成专项调研组,现场查看学校“数字食堂”监管平台、快检室食物平安风险防控云平台,就若何进一步阐扬炊事监视家长委员会监视感化、若何成立更科学的养分食谱动态调零件制等问题,取学校进行了切磋和交换。正在竹溪县蒋家堰镇核心学校,“两代表一委员”循着“食材入库—加工制做—餐食供应—留样办理”全流程,深切食堂储存间、操做区、消毒区及留样柜等环节区域。细心核查食材保质期、供货商天分、查验检疫演讲,查看生熟分区存放、厨具消毒流程,翻阅从业人员健康档案取操做记实。本年秋季以来,75所集中供餐校园食堂累计邀请家长2664人次,此中“两代表一委员”67人、炊事监视家长委员会参取勾当870人次。
竹溪县教育局进驻全县各级各类学校,县第五纪检监察组深切全县75个集中供餐单元,对食材采购、财政经费办理等方面开展监视查抄。查抄发觉问题,提出看法,督促触类旁通整改问题。成立带领包案等机制,对全县中小学校“校园餐”相关问题线索进行起底排查。紧盯义务落实、资金利用、食材采购和验收等环节环节,严查违规入账、贪污侵犯、截留调用等违规违纪违法问题。
“校园餐”专项整治工做以来,累计开展相关操做人员培训两轮34人,实现对5大类食物的10个目标进行快速检测。依托“互联网+明厨亮灶”“数字食堂”,对75所学校(长儿园)食堂实现云监管,校园大食材集中采购率100%。严把食材入口关、制做流程关、人员健康关、卫生关、义务落实关。聚焦步队扶植专业化、日常监管聪慧化、常规办理规范化、带量食谱科学化、校长陪餐制、督导查抄常态化“六化”方针,全面提拔办事程度,建牢舌尖平安线。
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